茶的一生,有三次生命:品茶论酒赏石轩

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茶的一生,有三次生命:品茶论酒赏石轩

   更新日期:2017--0-1-     公众号:品茶论酒赏石轩     信息来源:www.yjhxw.cn  
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第一次生命 来自地


从一颗种子,发芽破土,到开枝散叶。酸碱适宜,营养丰富的土壤,温和的气候,荫凉的日光,云雾滋润,成就了一片叶的传奇。


细细考究,好茶出产之地,多是风景秀美之处。不说集天地之灵气,日月之精华,至少也是良茶择地而生,享尽天时地利。



第二次生命 来自人



鲜叶离开了树,带着自然的养分,采摘、摊凉、萎凋、杀青、揉捻……茶人的双手成就了它,使它成为真正意义的“茶”。

所有的步骤都浸润着茶人的匠心。



黄茶比绿茶,多一道“焖黄”的工艺,就多了几十个小时的耐心守候。传统制法里,“焖黄”每小时都需要翻炒,至少需要48小时方可完成,繁复辛苦。      



第三次生命 来自你


茶被投入壶中,以热水注入,翻滚、舒展、散发,茶与水融为一体,重获生命。

因为有你的赏识,茶才迎来了生命中最为璀璨的绽放。



从温杯烫盏开始,每一个冲泡的步骤都充满了仪式感。


适宜的投茶量,适宜的水温,因为你的喜好,在口感上变幻出或浓或浅的层次。甚至与鲜奶、花果不期而遇,在素淡的茶杯里演绎出缤纷烂漫。



新茶,如未经世事的少年,多了些躁热,少了些沉静,需要时间的打磨。


绿茶、岩茶,熬过数日数月的静置孤独,棱角渐平;普洱、黑茶,等待成年累月的分解转化,悄然重生。


从青涩到醇厚,是你一直在等候。


(内容整理自网络,版权归原作者,如侵权请联系删除)

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